Silky pudding menjadi dessert yang sedang hits belakangan ini. Adik-adik saya suka sekali dengan pudding ini, tak terkecuali Nala. Dulu awalnya saya merasa, pudding ini adalah pudding yang kebanyakan air hahaha. Karena rasa dari pudding ini sangat lembut tidak seperti pudding kebanyakan, serta teksturnya yang juga sangat lembut, mungkin itu juga alasan pudding ini disebut silky pudding.

Memasuki musim penghujan begini kalau nggak gemuk ya hamil. Kira-kira begitu bunyi meme yang banyak berseliweran di social media saya sekarang ini hahaha. Hujan-hujan tuh memang enaknya goler-goler dikasur, sambil nonton film favorit ditemenin cemilan apa aja. Kaya saya sekarang, udahlah lagi menyusui, ditambah musim hujan, jadi naga-naga diperut meraung-raung dua kali lipat biasanya hahaha.

Bulan Ramadhan sudah hampir selesai. Sedih rasanya harus berpisah lagi dengan bulan yang penuh keberkahan, kedamaian dan sukacita ini. Tahun ini cukup spesial buat saya karena tahun ini saya bisa kembali berpuasa, walaupun sedang hamil ditrimester kedua ini, tapi Alhamdulillah saya masih sanggup menjalani puasa dan yang bikin tambah happy adalah insyaAllah puasanya bisa sebulan penuh hehehe.

Dipost tentang resep mudah membuat Pempek Palembang, saya menyebutkan kalau keluarga kami suka membuat suatu makanan untuk disimpan atau distok. Nah, selain membuat cemilan, disetiap keluarga pasti memiliki makanan instan yang banyak distok. Bagi saya, salah satu stok makanan kering untuk diolah menjadi berbagai macam masakan salah satunya adalah Spaghetti. Siapa yang tidak tahu spaghetti? Pasta yang berbentuk mirip mie ini sudah sangat dikenal di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, lebih sehat dari mie instan, spaghetti bisa dimasak menjadi berbagai macam masakan. Bisa menggunakan bumbu Western, Eropa, Italia, atau bahkan Indonesia.

Sebagai seorang ibu yang memiliki anak yang sedang dalam masa pertumbuhan, perkara makan itu adalah suatu momok. Hahaha. Kalau sudah waktunya Nala makan itu rasanya harap-harap cemas, mau makan atau nggak ya? Nasinya saja atau lauk saja ya?. Hal-hal seperti itu selalu jadi pikiran saya setiap hari. Sewaktu MPASI dahulu, Nala termasuk anak yang sulit makan. Kalau dulu belum bisa melepeh-lepeh makanan sih masih bisa "dicecoki" istilah ibu saya hahahaha.. Terdengar sadis ya? Tapi ibu-ibu lain juga pasti merasakan dan mengambil jalan terakhir kalau sudah putus asa anak sulit makan (drama). Persoalan cekok-mencekoki ini juga bukan cuma bayi saja kali yang stress, sebenarnya sang ibu juga merasa stres kalau harus memaksa anaknya makan dengan cara seperti itu. Tapi apa mau dikata, daripada tidak masuk makanan sama sekali?.

Pernah denger yang namanya Taco? Yak, makanan khas mexico yang mirip-mirip kaya kebab ini karena menggunakan semacam roti pipih ini dan digulung sekarang mulai dikenal. Terutama karena sudah mulai maraknya tren foodtruck yang menyajikan makanan ini. Isian dari taco ini sebenarnya bisa banget dibuat sesuai selera kita atau bahkan diisi menggunakan bahan-bahan leftovers atau bahan makanan sisa masakan dirumah. Jadi bisa banget diisi ayam, ikan, seafood atau bahkan sayur-sayuran saja.

Frekuensi masak saya bisa dibilang mulai sering karena request dari suami. Kebetulan juga suami mau-mau aja jadi tester masakan istrinya hahaha... Karena udah mulai stuck mikirin mau masak apa, setelah nyari-nyari ide masakan bahan dasar daging dan ketemulah ide untuk bikin taco ajaaa. Untuk resep taco ini, saya buat tortilla nya sendiri, tapi rasa-rasanya masih gagal karena begitu dipanggang, adonannya malah jd garing hiks tapi masih ada beberapa yang bisa terselamatkan bisa dilipet dan alhamdulillahnya suami sukaa bangettt. Malah dari adonan gagal tersebut jadi ada ide buat bikin pizza tipis yang gampang nan garing buat keponakan-keponakan dirumah nanti hihihi. Tapi nanti kalau saya udah sukses bikin tortilla kaya yang diswalayan pasti saya share resepnya.

Untuk sekarang, saya share resep isiannya dulu yaa. Sekali lagi, resep ini boleh banget dimodif sesuka hati. Berhubung semua bahan dalam resep ini lagi ada dikulkas, jadi saya maksimalin aja sebelum bahan-bahannya busuk dan layu.

Siapa sih yang nggak kenal tongseng? Makanan asal Solo yang berkuah seperti gulai ini sering ada ditempat makan yang juga menghidangkan sate kambing dan biasanya lebih sedap jika dimasak diatas tungku yang menggunakan arang. Tapi sekarang ini udah jarang banget tongseng yang masaknya pake tungku arang.

Suami saya yang pecinta daging, mau daging dimasak jadi apapun juga dia suka, kebetulan udah lama pengen minta dimasakin tongseng. Tapi saya belum pede, hehhehe.. karena masih amatir bangett dan mikirnya masak tongseng kan banyak bumbu. Tapi saya coba cari resep tongseng yang mudah dan nggak seribet bayangan saya kemudian ya saya modifikasi sendiri deh. Begitu banyak versi tongseng ala orang lain, semua bumbu sesuai selera memang. ada yang menggunakan ketumbar, ada yang menggunakan klabet, ada yang pake santan, dan sebagainya.

Nah untuk tongseng versi saya, saya pake bumbu-bumbu yang ada dirumah saja dan yang mudah didapatkan. Dan Alhamdulillah rasanya enakk, suami suka, dan Mama yang biasanya suka males makan masakan saya karena katanya masaknya kebarat-baratan (padahal masakan barat mah jauh lebih gampang dari masakan asia karena super duper minim bumbu hahahaha ngga tau aja si Mama ;p) mendadak mau nyicipin dan malah makan pake nasi karena beliau bilang itu enak, uyeaahh!!.


Berikut adalah Resepnya yaa...

Jadiiii... mulai 2 minggu yang lalu, suami mengeluh badannya udah terlalu berat hehehe. Jadilah dia berencana untuk diet. Nah untuk diet itu juga mesti ditunjang dengan makanan yang sehat dan tercukupi. Kebetulan saya follow akun instagramnya Blekros yang adalah catering diet milik mbak Vitha seorang lawyer. Sebenernya saya juga kepengen banget ikutan diet healthy food gitu, cuma berhubung masih menyusui jadi aja belum bisa dan harus makan yang buanyaaakkk (bukan alesan kookk.. haha).

Setelah cari-cari tahu tentang si Blekros tersebut, ternyata tak dinyana, harganya lumayan bangettt bisa buat 2 bulan belanja bulanan hanya untuk 13 hari muahahaha (susah yaa  mak-mak irit). Terus mikir-mikir gimana caranya yaa masakin suami sendiri dengan inspirasi yang sama dari Blekros tersebut. Yaudah deh akhirnya saya coba adaptasi menu-menu yang ada di website nya sendiri. Yang penting rules NO RICE NO SALT nya tercapai. Sempet deg-degan juga sik! bukan apa-apa, yang saya takutin bukan suami yang gagal diet tengah jalan, tapi justru saya yang takut ngga istiqomah masak dari subuh buat dibawa bekal suami kekantor hahahah. That's the hardest part oh yess!.Oiya tentu aja buat yang mau coba diet sehat gini, harus dibarengi dengan olahraga setiap hari minimal 1 jam ya. NO ICE juga, sama makan malam terakhir dibawah jam 7 malam.

Nah berikut ini saya mau coba kasih resep hasil uji coba sendiri ahhahaha buat suami dan alhamdulillahnya suami suka banget. Padahal mah gampang banget.

mohon maaf foto seadanya pake hp karena ngga sempet difoto pake kamera sekejap ludesss hahaha