Pernah denger yang namanya Taco? Yak, makanan khas mexico yang mirip-mirip kaya kebab ini karena menggunakan semacam roti pipih ini dan digulung sekarang mulai dikenal. Terutama karena sudah mulai maraknya tren foodtruck yang menyajikan makanan ini. Isian dari taco ini sebenarnya bisa banget dibuat sesuai selera kita atau bahkan diisi menggunakan bahan-bahan leftovers atau bahan makanan sisa masakan dirumah. Jadi bisa banget diisi ayam, ikan, seafood atau bahkan sayur-sayuran saja.

Frekuensi masak saya bisa dibilang mulai sering karena request dari suami. Kebetulan juga suami mau-mau aja jadi tester masakan istrinya hahaha... Karena udah mulai stuck mikirin mau masak apa, setelah nyari-nyari ide masakan bahan dasar daging dan ketemulah ide untuk bikin taco ajaaa. Untuk resep taco ini, saya buat tortilla nya sendiri, tapi rasa-rasanya masih gagal karena begitu dipanggang, adonannya malah jd garing hiks tapi masih ada beberapa yang bisa terselamatkan bisa dilipet dan alhamdulillahnya suami sukaa bangettt. Malah dari adonan gagal tersebut jadi ada ide buat bikin pizza tipis yang gampang nan garing buat keponakan-keponakan dirumah nanti hihihi. Tapi nanti kalau saya udah sukses bikin tortilla kaya yang diswalayan pasti saya share resepnya.

Untuk sekarang, saya share resep isiannya dulu yaa. Sekali lagi, resep ini boleh banget dimodif sesuka hati. Berhubung semua bahan dalam resep ini lagi ada dikulkas, jadi saya maksimalin aja sebelum bahan-bahannya busuk dan layu.

Siapa sih yang nggak kenal tongseng? Makanan asal Solo yang berkuah seperti gulai ini sering ada ditempat makan yang juga menghidangkan sate kambing dan biasanya lebih sedap jika dimasak diatas tungku yang menggunakan arang. Tapi sekarang ini udah jarang banget tongseng yang masaknya pake tungku arang.

Suami saya yang pecinta daging, mau daging dimasak jadi apapun juga dia suka, kebetulan udah lama pengen minta dimasakin tongseng. Tapi saya belum pede, hehhehe.. karena masih amatir bangett dan mikirnya masak tongseng kan banyak bumbu. Tapi saya coba cari resep tongseng yang mudah dan nggak seribet bayangan saya kemudian ya saya modifikasi sendiri deh. Begitu banyak versi tongseng ala orang lain, semua bumbu sesuai selera memang. ada yang menggunakan ketumbar, ada yang menggunakan klabet, ada yang pake santan, dan sebagainya.

Nah untuk tongseng versi saya, saya pake bumbu-bumbu yang ada dirumah saja dan yang mudah didapatkan. Dan Alhamdulillah rasanya enakk, suami suka, dan Mama yang biasanya suka males makan masakan saya karena katanya masaknya kebarat-baratan (padahal masakan barat mah jauh lebih gampang dari masakan asia karena super duper minim bumbu hahahaha ngga tau aja si Mama ;p) mendadak mau nyicipin dan malah makan pake nasi karena beliau bilang itu enak, uyeaahh!!.


Berikut adalah Resepnya yaa...